8 JENIS BAHAN MAKANAN PALING MAHAL DI DUNIA

Makanan adalah sumber tenaga manusia, hal tersebut juga menjadi kebutuhan primer manusia. Dan saking pentingnya, tak sedikit pula bahan makanan yang mempunyai harga termahal dunia mengalahkan harga kebutuhan sekunder manusia.

Dan berikut 8 bahan makanan yang berharga paling mahal di dunia, seperti dilansir dari Yahoo! :

1. Buah Termahal di Dunia: Yubari King Melon

Ini adalah buah hasil persilangan dua jenis melon, menghasilkan melon kuning yang manis, besar, dan bentuknya proporsional. Melon Yubari King biasanya dijual sepasang, dengan harga Rp 450 ribu hingga hampir Rp 1 juta.

2. Jamur Termahal di Dunia: Jamur Truffle Putih

Hingga saat ini belum ada orang yang berhasil menanam atau membudidayakan jamur truffle putih. Jamur ini hanya bisa didapatkan di hutan di Italia Utara pada bulan September dan Desember. Setengah kilogram jamur jenis ini dijual dengan harga paling murah Rp 27,5 juta.

3. Produk Unggas Termahal di Dunia: Sarang Burung Walet

Bahan makanan ini mahal karena burung walet butuh waktu 2 bulan untuk membuatnya, dan tiap burung hanya membuat 2-3 sarang setiap tahun. Untuk mendapatkannya pun prosesnya tak mudah karena petani harus mengambilnya dari lekuk dan lorong-lorong gua yang sulit diraih. Di pasaran internasional, harganya mencapa Rp 183 ribu untuk satu buah sarang.

4. Penyedap Masakan Termahal di Dunia: Aceto Balsamico Tradizionale

Cuka balsam yang hanya dibuat di Modena atu Reggio, Italia, ini hanya dipakai koki-koki papan atas di dunia karena harganya yang sangat mahal. Dibutuhkan anggur Trebbiano dalam jumlah yang sangat banyak untuk diolah dan difermentasikan selama 12-25 tahun sebelum akhirnya menghasilkan satu botol kecil cuka balsam tradisional ini. Harganya? Rp 1,8 juta untuk botol 100 ml.

5. Kopi Termahal di Dunia: Kopi Luwak

Biji kopi yang banyak ditemukan di Indonesia ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih halus dan tidak terlalu pahit. Ini karena biji kopinya sudah difermentasikan di dalam perut luwak sebelum dikeluarkan bersama kotoran. Harga kopi luwak di pasar internasional mencapai Rp 4,5 juta rupiah untuk 0,5 kilogram.

6. Daging Termahal di Dunia: Jamón Ibérico de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota adalah daging kaki babi yang diawetkan. Babi ini dibiarkan hidup bebas di hutan di bagian barat Spanyol yang kaya akan biji pohon ek, sehingga babi-babi ini hanya mengonsumsi biji ek, jamur liar, dan rerumputan. Bebas dari lemak. Setelah ditangkap, daging babi ini diawetkan selama 2 tahun sebelum akhirnya dijual ke pasaran dengan harga hampir Rp 800 ribu untuk 0,5 kilogram.

7. Bumbu Termahal di Dunia: Saffron

Saffron adalah rempah yang harganya memang mahal, namun saffron jenis "Coupe" adalah yang termahal. Saffron jenis ini dijual dengan harga termurah Rp 90 ribu per gram, dan bisa mencapai Rp 275 ribu untuk yang kualitas terbaik.

8. Seafood Termahal di Dunia: Kaviar Ikan Terubuk

Kaviar yang diambil dari ikan terburuk (sturgeon fish) adalah yang paling mahal dengan harga lebih dari Rp 4,5 juta untuk satu porsi. Kaviar ini mahal karena ikan jenis osetra surgeon butuh waktu 10 tahun untuk menghasilkan telur. Ikan ini juga langka dan termasuk spesies yang dilindungi, sehingga nelayan harus berhati-hati saat menangkapnya dan mengambil telurnya.

ARTIKEL TERKAIT